Луковый соус рецепты
Луковый соус субиз
Луковый соус к мясу всегда будет хорошим дополнением. Зная несколько удачных рецептов, легко удивить гостей, приятно побаловать себя и близких. Наслаждайтесь новыми сочетаниями, готовьте вкусные стейки, тушите мясную лопатку, запекайте и жарьте аппетитные куски мяса. С луковым соусом они всегда будут центральным блюдом вашей трапезы. Этот рецепт рекомендуется готовить на основе испанского лука.
Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Луковый соус Цун Ю — это замечательная китайская приправа к лапше, рису, тофу, мясу, рыбе и другим блюдам, особенно приготовленным в пароварке. Цун Ю можно встретить в кантонской и гонконгской кухне, он популярен у китайцев-южан. Соус очень ароматный и аппетитный, вкус луково-кунжутный с имбирными нотками. В него можно обмакивать кусочки продуктов, но китайцы предпочитают использовать его по-другому — они выкладывают его поверх своей порции еды и посыпают поверх перцем, черным дробленым или белым молотым, чтобы обогатить вкус блюда. Соус можно при приготовлении подсолить — это по желанию.
