Рецепты блюд чувашии

Во Всероссийском детском центре «Орленок» стартовал очередной этап кулинарного фестиваля «Национальная кухня России». Он посвящен традиционным рецептам Чувашской Республики. Дети, которые приехали в Центр на первую летнюю смену, узнают о традициях этого региона и научатся готовить чувашские блюда. А что вы знаете о фирменных рецептах Чувашии?

Чувашская кухня, блюда, рецепты, история

Чувашская кухня — традиционная кухня чувашского народа. В блюдах чувашской кухни одним из основных продуктов являются мясо, овощи, крупы и молоко. Чуваши издавна занимались земледелием и животноводством , поэтому в кухне большая доля зерновых продуктов и мяса. Но мясо было сезонным продуктом, во время забоя скота.

Хотя настоящий колорит чувашской кухни можно почувствовать лишь в сельской глубинке, отголоски прежней кухни можно найти в чувашских рецептах, по которым готовят чувашские - хозяйки. Исторически по географическому признаку выделялись 2 группы чувашей - верховые и низовые. Их кухни, как и быт, и диалект были отличными друг от друга. Но со временем кухни сблизились: распространены супы яшека и шурпе, блюда из картофеля, крупяные колбасы и конина. Из коровьего молока делают творог и творожный сыр чакат , а среди низовых чувашей был распространены напитки из лошадиного молока кумыс. В целом чувашские рецепты сохранили некоторые черты прежней кухни, но из-за активного использования продуктов соседей русских, татар , чувашская кухня стала менее колоритной.

• Купить онлайн
• Чувашская национальная кухня Рецепты чувашских блюд ». Отведать блюда чувашской кухни ».
• Чувашская кухня — кухня чувашей, тюркского народа, проживающего преимущественно в Республике Чувашия Российской Федерации.
• Чувашия расположена на востоке Восточно-Европейской равнины. Часть республики находится на волжском побережье, другая — на побережье волжского притока, реки Суры.

Чувашская кухня — это сытные мясные блюда, ароматная выпечка, сочные закуски. Местные жители искусно готовят необыкновенные блюда из простых ингредиентов. Ресторанов чувашской кухни в Москве или в Питере вы не найдете. Так что не упускайте шанс угоститься местной едой в Чебоксарах.

Похожие статьи

• Первые блюда из индейки рецепты
• В росписи к царским кушаньям можно прочитать на блюдо сыра - Н.И. Костомаров. Очерк домашней жизни и
• Как красиво украсить блюда для ребенка - Блюда для детей и их
• Кокосовое молоко рецепты блюд простые и вкусные