Рецепт безглютенового хлеба в хлебопечке
Безглютеновый хлеб
Можно ли испечь дома съедобный, а лучше — вкусный безглютеновый хлеб? Этим вопросом задалась Наталья Владимирова, которая уже четвертый год по показаниям здоровья соблюдает диету без глютена. Она взяла хлебопечь с режимом «безглютеновый хлеб» и проверила несколько вариантов. На безглютеновой диете не ем продукты, содержащие пшеницу, рожь, ячмень, овес я четвертый год. Моя реакция на глютен появилась несколько лет назад, поэтому анализ на целиакию я делать не стала, но от продуктов с глютеном пришлось отказаться — от них у меня сразу же расстраивается желудок или возникает изжога. Отказ от макарон и печенья прошел незаметно, так как они вполне сносно готовятся из других видов муки.
Если по каким-либо причинам вам или вашим близким нельзя есть обычный хлеб, можно найти выход, приготовив безглютеновый хлеб, то есть хлеб, не содержащий глютен — белок, содержащийся в большинстве злаковых культур. Конечно, такой хлеб будет отличаться на вкус от обычного белого хлеба, к которому мы все привыкли, но от этого он будет не менее вкусным. Если в хлеб добавить орешков, изюма и кураги, он непременно понравится деткам. В форму хлебопечки начинаем закладывать жидкие ингредиенты: кефир, воду, яйцо, лимонный сок, кусочек масла комнатной температуры. Сверху засыпаем сухие ингредиенты: изюм, фундук, муку, крахмал, сахар, соль, курагу, дрожжи. Если в процессе замеса вы обратите внимание, что тесто очень жидкое, не пугайтесь: оно и должно быть таким, как густая сметана.
- Популярные материалы
- РУ Войти Регистрация Удивительные полезные свойства сельдерея. Меню Читают Новые.
- Приветствую читателей нашего блога. Сегодня рассмотрим очень востребованную тему — это безглютеновый хлеб.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Приготовление:
- Личный кабинет.
- Оригинальный домашний хлеб можно приготовить в хлебопечке из кукурузной муки.
- С появлением хлебопечей выпекание буханок, пирогов, кексов стало ещё проще, так как устройство самостоятельно замесит тесто и в соответствии с программой приготовит вкуснейшую, а главное, полезную выпечку.
Эта книга для вашего личного пользования. Книгу нельзя перепродавать или отдавать другим людям. Если вы хотите поделиться книгой с другим человеком, пожалуйста, приобретите дополнительную копию для каждого получателя. Если вы читаете книгу и не покупаете ее, или она не была приобретена только для вашего личного использования, то, пожалуйста, вернитесь в магазин и купите свою собственную копию. Если вы открыли эту книгу, то скорее всего, страдаете чувствительностью к глютену, либо знаете какой вред он наносит организму.
