Бульон получился мутным как сделать его прозрачным

Бульон — это отвар, приготовленный из мяса, рыбы, других ингредиентов. Очень часто он получается мутным из-за того, что хозяйки не знают секретов его приготовления.

Прозрачный мясной бульон

Причины помутнения бульона. Как вернуть прозрачность: способы осветления бульона. Как сварить идеальный куриный бульон. Нюансы приготовления мясного бульона. Galateya Почему бульон получается мутным, и как вернуть ему прозрачность. Автор: Galateya.

Назначение: Домашнее хозяйство. Теги: приготовление бульон. Уже ответов Ответить.

Как мутный бульон сделать прозрачным: секрет, о котором должна знать каждая хозяйка

Сварить бульон сможет даже неопытный кулинар. Не составит труда бросить в воду курицу, мясо или рыбу и подождать до готовности. Несколько простых приемов помогут решить проблему и достигнуть желаемого результата без особого труда. Бульон получится мутным, если использовать слишком жирное, замороженное или плохо промытое мясо, потроха или кости. Не удастся приготовить прозрачный бульон, если класть в кастрюлю измельченные на терке овощи, готовить на слишком сильном огне непродолжительное время. Мясной бульон получится осветлить методом оттяжки, в качестве которой используется яичный белок.

Похожие статьи

• Что лучше ходить или бегать на беговой дорожке - Как правильно бегать чтобы похудеть
• Замена масла в акпп на субару легаси
• Сшить диванные подушки пэчворк - Пэчворк сегодня в моде: шьем подушку с технике
• Приготовления легких свиных и сердца - Блюда из курицы 595 рецептов с фото. Что приготовить из