Рецепты большого кекса в силиконовых формочках

Заранее выложите в форму для кексов бумажные корзиночки или пекарскую бумагу. Готовность проверяйте зубочисткой: вставьте её в центр маффина, вынутая палочка должна остаться чистой и сухой. Миксером пробейте размягчённое масло 30 секунд. Постепенно добавьте сахар и взбивайте 3—4 минуты до растворения.

Кексы на кефире с изюмом в силиконовых формах

Вишневый кекс можно приготовить по разным рецептам: в большой форме, в маленьких порционных формочках, из сдобного или постного теста, с творогом, на сметане, кефире или йогурте, с добавлением пряностей, мака, орешков, цедры цитрусовых. Особенность любых кексов заключается в том, что они готовятся из текучего теста, напоминающего сметану, которое заливают в форму. Рецепты кекса с вишней могут отличаться в деталях, но принцип приготовления заключается в том, что сначала растирают масло с сахаром, после этого добавляют яйца, затем сметану или другие кисломолочные продукты и взбивают в пышную массу. Наконец постепенно, в несколько этапов, высыпают смесь сухих ингредиентов и перемешивают до однородности. Вишню для кекса можно взять свежую, из нее необходимо достать косточки.

Нарядные кремовые капкейки красиво смотрятся на праздничном столе, а несладкие маффины уместны на нем в качестве закуски. Но ведь совершенно не обязательно ждать праздника, чтобы приготовить для себя и своих близких эту простую и вкусную выпечку! Все ингредиенты для выпечки должны быть комнатной температуры. За полчаса-час до приготовления достаньте из холодильника все необходимое — яйца, масло, кефир. Если для начинки вы планируете использовать сухофрукты, замочите их на несколько часов в любом алкогольном напитке роме, хересе, вине и т. Перед выпечкой слейте жидкость, а кусочки сухофруктов слегка обсушите и обваляйте в муке.

Из афоризмов Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет. В глубокой миске смешать сухие составляющие теста - муку, сахар, натертый на крупной терке шоколад, кофе, какао, разрыхлитель, соль, ванилин. В другой миске растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры и смешать с яйцами.

Похожие статьи

• Интерьер небольшой комнаты в загородном доме - Интерьер гостиной в загородном доме: 25 лучших идей
• Как вязать пуловер от горловины - Маленькие секреты большого вязания
• Небольшой стол - Малогабаритный компьютерный стол Компактный
• Из шоколада в формочках своими руками - Кексы, рецепты с фото на m: 808 рецептов