Рецепт салата оливье в домашних условиях
Как приготовить самый вкусный оливье
Время подготовки: 25 мин. Время приготовления: 30 мин. Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: русская. Назначение: Праздничные блюда Быстро и просто.
Салат Оливье классический советский
А вы любите салат оливье классический с колбасой? Если да, то, наверное, знаете, что вкус этого блюда напрямую зависит от качества мясной составляющей. Кто-то кладет в такой оливье исключительно докторскую, кто-то — «русскую» с мелким жирком, а кто-то использует даже языковую. Нам кажется, главное, чтобы колбаса была свежей и вкусной, вне зависимости от ее вида.
- Оливье с колбасой, соленым огурцом и зеленым горошком
- Всегда делаю оливье по этому рецепту.
- Никогда не кладу морковь в Оливье, поскольку в таком случае салат долго не лежит в холодильнике, так как морковь выделяет молочную кислоту и салат быстро портится. Так же обычно огурцами не заправляю сразу - они лежат в метком сито нашинкованные в холодильнике и максимально теряют воду - салат в таком случае никогда не будет жидким и долго не киснет!
- Салат Оливье — это традиционное и любимое многими блюдо домашнего или праздничного стола.
- Оригинальные рецепты оливье с курицей
- Готовое к приготовлению.
- Если вы не представляете торжество без привычного салата, но хотите разнообразия — наша подборка для вас.
- Ну какой Новый год без Оливье? Предлагаю вам мой рецепт нежного не острого салата для новогоднего застолья.
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас.
