Мед с фруктами рецепт
Фруктовый салат с медом
Передовое гастрономическое изобретение из Канады. Почти лет назад эта страна придумала не только кленовый сироп варить, но и мёд взбивать. Как оказалось, мёд - отличный консервант, он может "закупорить" в банку все ценные витамины лета и сохранить их до зимы. Сегодня взбитый мёд - самая модная заготовка из ягод. Мой рецепт - взбитый мёд с малиной.
По наивности своей Пятачок полагал, что Винни Пух питается исключительно мёдом, поэтому не обращал внимания на то, что Винни кормил его шесть раз в день. Заранее подготовить ягоды. Ягоды вымыть, при необходимости извлечь косточки и удалить черешки. Выложить мытые ягоды на бумажные салфетки и дать им полностью высохнуть. Если ягоды сочные, такие как клубника или вишня, предварительно их подсушить или уварить, чтобы количество влаги уменьшилось вдвое. Ягоды взбить блендером до состояния пюре.
Если вы любите мёд и заботитесь о своем здоровье, то предлагаю попробовать ягодный мёд, в котором витамины и аромат ягод дополняют сладость и лечебные свойства мёда. Благодаря особым консервирующим свойствам мёда, ягоды и фрукты сохраняют практически все свои полезные вещества. Сохраните для себя лето в баночке! Я использовала смешанный цветочный мёд. Пробовала делать этот мёд с клубникой, смесью ежевики, смородины и калины, с малиной. Во всех вариантах получался очень вкусный ягодный мёд.
