Как сделать селедку в домашних условиях из речной рыбы
12+ рецептов, как засолить рыбу в домашних условиях
У рыбы удалите жабры: они могут придать маринаду горечь. Потрошить и чистить селёдку не обязательно. Можно просто промыть и просушить бумажными полотенцами. Вскипятите воду.
Среди множества рецептов копчения рыбы, которых сейчас в интернете достаточно много, не всегда просто найти подходящий. Еще до того как вы собрались коптить рыбу, необходимо пройти один главнейший этап для получения желанного продукта — засолка рыбы. У каждого коптильщика со стажем есть свои рецепты и секреты соления и копчения разных сортов рыбных продуктов.
- КАК ЗАКАЗАТЬ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ?
- Не определен. У сельди отрезать голову, хвост, внутренности.
- Каждый дома может засолить не только речную рыбу, но и морскую, в том числе приготовить деликатес, взяв что-то из семейства лососевых.
- Приготовить вкусную селёдку из леща в масле с маринованным луком может каждый. Селёдка из леща в домашних условиях получается слабосоленая, съедается очень быстро и хочется ещё!
Рыбные консервы домашние
Рецептом приготовления сельди из речной рыбы поделилась кулинар Татьяна Диденко. Можно брать как леща, так и карпа, и даже тарань. Вся рыбка получится вкусной. Предварительно очищенную рыбу нужно разобрать — удалить позвоночник и реберные косточки. Это делать не обязательно, но так гораздо удобнее есть. Рыбу порезать порционными кусочками, сложить в миску или кастрюлю и засыпать солью.
