Как сделать картофельное пюре вкусным

Картофель очистить, разрезать на части и отварить в воде с добавлением уксуса. Клубни следует класть в кипящую воду порциями, чтобы не прекращалось кипение, которое должно быть ни чрезмерно сильным, ни слабым. Варить картофель достаточно минут. Варить дольше не следует, так как при длительной тепловой обработке клубни сильно размягчаются, ткани распадаются на отдельные клетки, что резко ухудшает вкус пищи и ведет к потерям ценных питательных веществ.

Картофельное пюре

Меня всегда удивляло, когда возникал вопрос, как вкусно приготовить картофельное пюре. Казалось бы, ну что особенного? Наблюдаю за кастрюлькой: Жду, когда возникнут бульки! Потом, шуганув тоску, Я картошку потолку! Однако не всё так просто. Придя однажды в гости, и откушав картофельного пюре, поняла — это нужно уметь.

Согласие на обработку персональных данных Стоковые изображения от Depositphotos. Зарегистрируйтесь, чтобы создать свою персональную ленту статей. При приготовлении классического пюре — когда вы варите картошку — нужно помнить одно простое правило: вода не должна сильно кипеть.

Картофельное пюре — самый популярный и любимый в нашей стране гарнир. Сложно сказать, какое блюдо хозяйки готовят так же часто. Оно поистине универсальное: вкусное, пластичное, позволяет экспериментировать. Пюре из картофеля чудесно сочетается с любым мясом, овощами, рыбой, надолго оставляет ощущение сытости. Пожалуй, в России по популярности это блюдо уверенно обгоняет даже макароны, не говоря уже о кашах. Но чтобы пюре действительно доставляло наслаждение — и не только вкусом, но и видом — оно должно быть правильно приготовлено.

Похожие статьи

• Очень вкусные тортики рецепты пошагово в
• Скумбрия засолить в домашних условиях вкусно и быстро - Как посолить скумбрию в домашних условиях бы
• Простые праздничные бутерброды рецепты простые и вкусные
• Вкусный завтрак для детей рецепты простые и вкусные