Холодец рецепт пошагово с говядиной
Холодец из говядины
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Близится Новый год и почти все хозяйки готовят холодец к новогоднему столу.
Холодец из говядины или Студень — блюдо, без которого не обходится ни один праздничный стол. И хотя, чтобы приготовить эту великолепную закуску потребуется много времени, она стоит того. Готовить это блюдо можно из различного мяса, но, по-моему, самым вкусным получается холодец из говядины. Говяжье мясо дает очень вкусный и насыщенный бульон, и вместе с тем, он не такой жирный как свиной.
Заправка немного похожа на тапенад, но не совсем, потому что мы добавляем и помидоры, и перец, и петрушку… Получается такой универсальный соус-паста, который можно подавать к мясу, к отварной курице,. Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде. Круассаны не должны быть слишком черствыми и ломаться, лучше использовать свежие, в крайнем случае вчерашние, а вот соус можно приготовить заранее — он хорошо хранится в холодильнике в плотно закрытом. Один мой приятель утверждал, что спаржа на гриле ни в какое сравнение не идет с отварной, а я его этим салатом угостила, и теперь он так же безапелляционно вещает, что спаржу можно только запекать. Холодец — это застывший густой бульон из говядины или свинины и субпродуктов.
