Грузинское сациви из курицы рецепт
Соус Сациви из курицы по грузински
Готовить это блюдо научила меня моя грузинская бабушка, так что рецепт сациви из первых рук — делюсь! Делюсь и ее прямой речью — очень захотелось вспомнить и сохранить ее хотя бы в таком виде. Перевела свои грузинские воспоминания на русский язык — как смогла, но с любовью.
Сациви с грузинского переводится как «холодное блюдо». Так называют соус и готовое кушание. Традиционно сациви готовят из индейки, также для него используют курицу, говядину и даже рыбу. Ореховый соус, которым пропитывают мясо, носит название баже.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Сациви из курицы по-грузински: рецепт. Сациви из курицы — это национальное грузинское блюдо с ярким неповторимым вкусом, запеченными кусочками птицы и пряным ореховым соусом, консистенция которого похожа на сметану.
- Предлагаем одну из вариаций на тему классики грузинской кухни.
- Услышав название этого блюда, сразу понимаешь, что оно родом из Грузии. Даже если никогда его не пробовал.
- Ингредиенты рецепта сациви
- Основные блюда.
- Простой рецепт » Вторые блюда.
- Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
Сациви из курицы с грецкими орехами, приготовленное по классическому грузинскому рецепту, в России не менее популярно, чем в самом Закавказье. Попробовав однажды сациви из курицы, вы будете готовить его вновь и вновь. Блюдо достаточно сложно в приготовлении и сочетает в себе массу ингредиентов, однако все они просто великолепно сочетаются друг с другом и создают восхитительный букет вкуса. Рецептура курицы в соусе сациви в идеале предполагает приготовление домашней курицы, однако, если такой возможности у вас нет, подойдет и фермерская. Главное, смотрите на срок изготовления, продукт должен быть максимально свежий. Самое трудоемкое в этом рецепте - приготовление соуса из грецких орехов, который называется баже.
Похожие статьи
- Приготовления легких свиных и сердца - Блюда из курицы 595 рецептов с фото. Что приготовить из
- Рецепты пошаговые гуляш из курицы с подливкой
- Рецепт картошка с шампиньонами и сметаной - Рецепт: Жюльен с курицей и шампиньонами на m
- Салат куриная грудка и маринованные грибы - Салат с курицей, Курица с грибами, рецепты с фото на