Что делать пересолила икру горбуши
Если соленая рыба оказалась пересоленой
Сегодня со склада брала горбушу, и 2 рыбки попалось с икрой. Достала я ее и вспомнила, сколько неудачных попыток у меня было извлечь ее из оболочки. Сколько я икры перепортилаааааааааа ааа.
Спасибо огромное за пост, я совсем не пожалела, что себе его сохранила. Сразу скажу, что икры у меня горстка, рыба говняная, но получилось же! Пошли мы с мужем в светофор и купили целую тушку горбуши, не потрошеной рыбу забыла сфоткать. Рыбы откровенно перемороженная, но рублей за гр
- Что делать с лишней солью в икре?
- Не так давно столкнулась с проблемой — муж купил икру, а она, мало того, что оказалась пересоленной, так ещё и вкуса посредственного, икринки примяты..
- Опубликовала Pachita в рубрике Советы по кухне. Уже ответов Ответить.
- Раздел: Идеи, советы.
- О разном...
- Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Традиции таковы, что на праздничном столе должна присутствовать красная икра.
- Купила в магазине к новогоднему столу солёную красную рыбу - горбушу, а она сильно пересолена. Как сделать рыбу малосолёной?
- Редко, но случается и такое, что после вскрытия банки икра оказывается пересоленной. Возможно, не были соблюдены пропорции при засолке, а может и недобросовестный производитель «замаскировал» прошлогоднюю партию.
- Ингредиенты для «Техника извлечения и соление красной икры»:
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- О разном
- Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Интересные статьи на темы еды и правильного питания.
Часто так бывает, что купишь в магазине баночку дорогущей красной икры, а она жёсткая, неприятная по ощущениям, катается шариком и не прокусывается. Это икра перезревшая, выбранная из рыбы в самом конце сезона нереста, когда из отложенных икринок вот-вот должны появиться мальки. Вкус такой икры безусловно икорный, но вот ощущение жёсткости не очень приятно.
