Буженина рецепт пошагово в духовке
Буженина: рецепт пошагового приготовления сочного мяса
Под названием «буженина» предполагается блюдо из куска молодой свинины, приготовленное методом варки. Наиболее подходящей частью тушки, по мнению экспертов кулинарии, считается вырезка, окорок, поясничная часть подсвинка, весом от 3 кг с кожей. Раньше перед тем, как приготовить буженину, кожу выскабливали, надрезали, шпиговали сало чесноком и гвоздикой, мякоть натирали солью и перцем.
Буженина из свинины в духовке
Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня покажу, как я запекаю буженину в духовке. Многие из вас пишут, что нет такого прибора, и спрашивают, как же запечь вкусную, мягкую и сочную буженину в духовке. Для приготовления буженины традиционно используют свинину, хотя ее можно приготовить из говядины еще реже - из баранины.
Буженина из свинины в фольге в духовке
| Оставить отзыв | 45 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. |
| Сезонное меню | 375 | Приготовление буженины отсылает нас к далекому прошлому, к пещерным временам, когда за общим очагом собиралась вся семья и на открытом огне зажаривался целый кусок свежайшего мяса, добытого на охоте. |
| Как приготовить буженину | 417 | На самой верхушке буженины - горчичные зерна, они своим примером вдохновляют корочку быть румяной. Корочка помогает мясу не крошиться и не ломаться. |
| Ингредиенты для буженины из свинины | 98 | Буженина из свинины, приготовленная в духовке, хороша как в качестве отменного горячего на праздничный стол, так и на закуску или для приготовления бутербродов. |
| Ингредиенты: | 462 | Очень вкусную буженину в домашних условиях можно запечь в духовке. |
Домашняя буженина в фольге — легкодоступный и быстрый способ приготовления буженины из мяса свинины крупным куском в духовке. Буженина из фольги получается очень сочная, быстро готовится и мягкое мясо легко резать для приготовления мясных закусок на праздничный стол. Запечь буженину в домашних условиях в фольге в духовке из свинины — быстро и просто. Для этого следует отрезать большой кусок пищевой фольги, завернуть в неё заранее подготовленную — засыпанную приправами либо вымоченную в вине, пиве, рассольном растворе, — мякоть свинины, уложить её в форму, поместить буженину в фольге для запекания в нагретую духовку. Сочное и нежное мясо приготовить проще в фольге.
Похожие статьи
- Уроки плетения кос пошаговая - Прическа колосок - видео плетения красивых колосков
- Дрожжевые булочки с вареньем рецепты - Булочки с вареньем - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
- Незабудка из бисера мастер класс пошаговое
- Вкусного слоеного теста пошагово фото - Блюда из куриного филе, куриных грудок, рецепты с фото на